Gaël Orieux / Cuisine

Un parcours remarquable qui le mène du Toit de Passy au Meurice, sous la houlette de Yannick Alléno, en passant par Paul Bocuse, Lucas-Carton, Taillevent et le George V. A 32 ans, Gaël Orieux prend son envol et s'installe dans le 7ème sous l'enseigne Auguste en hommage à Escoffier. Auréolé d'une étoile en 2007, Gaël revendique une cuisine libre et responsable.