La java des bonbons... Gwen Rassemusse / Cuisine

La java des bonbons est un ouvrage écrit par Gwen Rassemusse, édité en mai 2011 aux éditions Sud Ouest. Bienvenue sur la planète des bonbons où tout est si bon que l'on en perdrait presque la boule (de gomme, bien sûr).Grâce à Gwen, toutes ces merveilles qui sentent bon l'enfance sont à portée de bouche : berlingots, pastilles, sucettes, rouleaux de réglisse, toffees, nougats, gommes, guimauves... Une explication claire du matériel indispensable et des différentes étapes de chaque recette vous aidera à devenir un excellent confiseur, et pourquoi pas, à créer vos propres bonbons !



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