Queen Mary 2 : Une croisière gastronomique... Jean-Marie Zimmermann et Jean- Sébastien Petitdemange / Cuisine

Queen Mary 2 : Une croisière gastronomique est un ouvrage écrit par Jean Marie Zimmermann et Jean-Sébastien Petitdemange, édité en octobre 2009 aux éditions Glénat.

La gastronomie est une grande tradition à bord des paquebots de croisière : découvrir le monde, traverser l'Atlantique... le Queen Mary 2, bateau de légende est aussi un rendez-vous gastronomique étonnant. Jean-Marie Zimmermann, capitaine de la gastronomie à bord, ouvre sa cuisine et nous propose une croisière gourmande inspirée par chacun des restaurants du bateau... véritable défi quotidien, c'est aussi une croisière hors norme à travers la cuisine qui est proposée ; des contraintes logistiques au rythme des vagues, chaque plat est un défi ! Découvrez des recettes de légende...



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