La semaine du goût 2011 à Bordeaux / Cuisine
Evènement passé.
Du 17 au 23 octobre 2011 à Bordeaux (33).
Créée en 1990 par la Collective du Sucre et Jean-Luc Petitrenaud, la Semaine du goût existe depuis maintenant 22 ans. Cet événement mobilise chaque année des milliers de Français (adultes, enfants, professionnels des métiers de bouche) autour d'un objectif commun : la découverte et la transmission du goût.
La semaine du goût suppose que chaque participant adhère aux valeurs fondatrices : l'éducation au goût des consommateurs, (notamment des enfants), le plaisir du goût, la transmission des métiers et savoir-faire, a diversité des goûts et des saveurs, l'information transparente et pédagogique sur les produits, leur origine, leur mode de production et leurs spécificités, encourager les comportements et consommations alimentaires s'inscrivant dans un mode de vie équilibré et durable.
La semaine du goût
Du 17 au 23 octobre 2011
33000 Bordeaux
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